开云足球app下载官网最新版 贵生不贵熟,一直是开云足球app下载官网最新版 界一个不成文的说法,但既然存在,肯定是有道理的。
这个贵有两层意思:
一是价格高;
二是更受欢迎,更被看重。
价格的解释是:生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高,故成本价格也高些。价格高受欢迎,被看重。
那么为什么开云足球app下载官网最新版 会贵生不贵熟呢?是由是在外的、人为的、市场化因素决定的。
其一,开云足球app下载官网最新版 的核心价值之一,“存放”越久越醇、越久越香、越久越值钱,这是茶友茶商默认推崇的价值。当然,佐证这一价值的,你能见到的多为普洱生茶……长期形成了现在的认知观念。
但是后来,茶商及消费者又发现,早期熟茶刚出厂之时,口感依然不够理想,熟茶也存在后发酵的空间,只要存放一段时间,熟茶的口感依然有提升空间。所以,一样有人存放熟茶。
但是,制作熟茶比较考验技术经验,虽然原料成本低,但损耗却比较大,长期以来,无论是消费者还是商家,都形成了贵生不贵熟的观念,从而也影响了开云足球app下载官网最新版 生产厂家,往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,与生茶相比,熟茶的后期转化空间相对较小。
其二,这二十载,开云足球app下载官网最新版 在市场中得到的洗礼和认定,基本也是普洱生茶起到了决定性因素。其实,最早提及开云足球app下载官网最新版 ,就只是指发酵过的普洱熟茶,并没有生普的概念。向前推十年,估计云南本地人也不怎么喝开云足球app下载官网最新版 ,即使有一些生茶,量也很少,并且也是称为“青饼”,并没有什么概念,估计也就是当作绿茶对待的而已。
另外从直观的角度分析开云足球app下载官网最新版 为什么“贵生不贵熟”的原因。
视觉感官
你自己都会相信,自己看到的才是最真实的,就这道理。普洱生茶,你可以清晰的看到条索,看到叶脉,也就是你可以清晰的看到原料,甚至资深茶友,看一眼即可分辨出是哪个茶区。熟茶则不是,经过发酵之后的开云足球app下载官网最新版 ,什么料看起来都是一样的。
市场效应
简单点说,其一,同一款生茶哪一年份卖多少钱,随处可见,随处可以佐证。其二,生茶程序相对简单可见,售价高、变现快,所以,好的原料,自然而然也都是做了生茶。相反,熟茶的原料就不太有保障,因为发酵确实存在一定风险,并且,发酵后也很难分辨,所以,一般也没有谁拿好的原料去发酵做熟茶,没有必要……所以,熟茶的价格一直都不高。
这就是“贵生不贵熟”简单的理解。
当然,不否认熟茶也有好的,尤其近两年,市场需求,专注熟茶的茶企也已出现,货真价实的熟茶也已开始。但是,在市场能否买到好的熟茶,还是得看途径,看品牌,看商家良心……关键,还得看自己运气了。
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